Emilia Milosavljevic

Annons

Hemmagjord tomatsoppa med färska tomater (steg för steg)

 

I helgen gjorde vi tomatsoppa på våra egna tomater. Tomaterna här smakar såå mycket mer än tomaterna man köper hemma i Sverige. Men så är det ju med mycket frukt och grönsaker.

Har skrivit ner receptet steg för steg med bilder!

Ingredienser

1kg tomater

2 grönsaksbuljonger

salt

basilika

peppar

1 dl vatten

2dl mjölk eller matlagningsgrädde/mjölk

 

  1. 1 kg tomater från trädgården

DSC00128

2. Tvätta och snitta tomaterna. Koka upp en kastrull med vatten och lägg ner tomaterna en åt gången, endast i 5sekunder. Det blir lättare att skala tomaterna då.

DSC00129

DSC00130

3. Hacka tomaterna och släng ner i en kastrull med 2 buljongtärningarna och 1dl vatten

DSC00131

4. Låt puttra i ca 20min

 

DSC00133

 

5. Tillsätt matlagningsgrädden och smaka av med peppar och ev lite salt (ursäkta att kastrullen ser ut som….hah)DSC00136

6. Servera med en kvist basilika och rostat brödDSC00141

Kommentarer

Kommentera

Annons
stats